Wasser

Wasser ist nicht nur unsere Urflüssigkeit, es ist auch das Um und Auf für jedes Bier. Wie gut oder wie fein ein Bier schmeckt, liegt zu großen Teilen an der Wasserqualität.
Wir Österreicher haben es da natürlich bestens. Unser Wasser ist für seine Reinheit und herausragende Qualität (wenig Nitrate etc.) weltweit bekannt. Dazu besitzen die meisten Brauereien Wasservorräte, die von negativen Umwelteinflüssen abgeschirmt sind. Manche besitzen sogar, wie Eggenberg, eine eigene, jahrhundertealte Schlossquelle.